四川:廚藝高手再聚柳城PK 邀您春到溫江品全席
酸甜苦辣嘗盡人生百味,鍋碗瓢盆奏出和諧樂章。2019年4月26日上午,一場(chǎng)以“溫江全席·健康同行”為主題的廚藝大賽在溫江區(qū)柳城街道南浦郡廣場(chǎng)激烈展開。此次活動(dòng)由溫江區(qū)柳城街道社區(qū)教育學(xué)校和鳳溪大道社區(qū)承辦。通過搭廚藝比拼平臺(tái),體現(xiàn)餐飲行業(yè)從業(yè)者對(duì)健康膳食的重視,營造促進(jìn)健康的社會(huì)氛圍,進(jìn)一步提高大眾健康素養(yǎng)水平。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)共有24家溫江本土餐飲企業(yè)參加。隨著主持人一聲令下,各路“廚神”大咖叮鈴咣當(dāng)?shù)亻_始忙活起來,他們揮勺顛鍋,使?fàn)t火的熱量均勻彌散于食材之中。比賽要求以“健康膳食”為主題,在20分鐘內(nèi)創(chuàng)作出一道特色菜,再由評(píng)委們分別從味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)、創(chuàng)新意義五個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分。經(jīng)過激烈的對(duì)決,最終匯豐飯店的“濃汁珍菌拼鵝肝酥”憑借其獨(dú)具匠心的創(chuàng)意、清香鮮嫩的口味征服了現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓及評(píng)委,榮獲一等獎(jiǎng)。 溫江區(qū)社區(qū)教育學(xué)院肖紅院長為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng),并指出每年開展“柳城名廚”比拼活動(dòng),不但展現(xiàn)了新市民培育的廚藝風(fēng)采,而且賽事活動(dòng)中蘊(yùn)含的人文精神還引領(lǐng)教化著轄區(qū)居民向美向善。


一方水土一方人,一方廚藝天下聞,比賽現(xiàn)場(chǎng)還聯(lián)合“春到溫江樂享健康”活動(dòng)推出“品全席活動(dòng)”。將大廚們烹制的健康美食匯聚成為最具溫江特色的“全席”套餐,并邀請(qǐng)到近百名市民和游客現(xiàn)場(chǎng)品嘗。參與活動(dòng)的觀眾不僅可以免費(fèi)品嘗全席美食,還能通過美食小紅書—“溫江全席”手冊(cè),獲取溫江本地第一手美食指南,感受這座宜居宜業(yè)宜游的花園城市的獨(dú)特魅力。



