浙江：鄞州區(qū)東吳老年大學(xué)面點班正式開課
3月5日下午1點，東吳老年大學(xué)面點培訓(xùn)開課了。面點班教室人頭攢動、熱鬧非凡，38名學(xué)員在教師的帶領(lǐng)下熱火朝天地學(xué)習(xí)做餃子的制作工藝。
面點培訓(xùn)現(xiàn)場
為滿足學(xué)員需求，豐富教學(xué)內(nèi)容，本著“學(xué)以致用、學(xué)做結(jié)合”的原則，東吳老年大學(xué)于2019年春季增設(shè)家庭面點培訓(xùn)課程，聘請面點師趙俊杰為授課教師。本學(xué)期面點培訓(xùn)課程主要內(nèi)容包括中式面點基礎(chǔ)知識、初級中式面點制作、點心品種教學(xué)等理論和實操課程。學(xué)習(xí)內(nèi)容涉及幾十種面點單品制作。主要以實踐為主，理論為輔。
課堂上，趙老師將理論與實際相結(jié)合，結(jié)合現(xiàn)場操作，并手把手地指導(dǎo)學(xué)員在制作面點時的關(guān)鍵手法與動作要領(lǐng)。培訓(xùn)學(xué)員個個聽得仔細，看得認真，做好筆記，還不時詢問相關(guān)問題，老師一一給予解答，現(xiàn)場氣氛熱烈。老年大學(xué)此次增設(shè)面點培訓(xùn)受到了老人們的熱烈歡迎。
