6月5日下午，北侖霞浦社區(qū)教育中心聯(lián)合霞浦市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織轄區(qū)內(nèi)9家學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)食堂的負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員共56人開展了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)內(nèi)容緊密結(jié)合如何有效預(yù)防食物中毒，著力提升食品安全管理水平，針對(duì)學(xué)校食堂重點(diǎn)環(huán)節(jié)提出管理操作關(guān)鍵點(diǎn)。霞浦市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員圖文并茂的講解了食品安全管理要求、食品加工操作要求、從業(yè)人員衛(wèi)生要求和食品安全案例簡(jiǎn)析。從制度要求等方面進(jìn)行了深入淺出的分析，結(jié)合案例給食堂從業(yè)人員敲響了警鐘，希望所有食堂從業(yè)人員能有一顆責(zé)任心，為學(xué)校食堂的安全貢獻(xiàn)自己的一份力量。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)放小冊(cè)子等宣傳資料100余份。

　　通過培訓(xùn)和宣傳，強(qiáng)化了食堂從業(yè)人員法律意識(shí)，提高了從業(yè)人員食品安全知識(shí)水平，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂內(nèi)部管理行為，對(duì)提升學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)食堂從業(yè)人員的法律意識(shí)，預(yù)防學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)食品安全事故發(fā)生起了促進(jìn)作用。