廚藝比賽現(xiàn)場組圖

　　8月27日，由鎮(zhèn)海區(qū)總工會、區(qū)人社局主辦，蛟川成校承辦的2017寧波市職業(yè)技能競賽暨鎮(zhèn)海區(qū)“雄鎮(zhèn)杯”職工職業(yè)技能大賽(中式烹調(diào)師項目)在蛟川成校成功舉辦，來自區(qū)相關(guān)企業(yè)的35位職工同臺參加廚藝大比拼。

　　本次競賽活動采用理論測試和實踐操作兩部分同步進(jìn)行。為確保競賽體現(xiàn)“公開、公平、公正”，參賽選手操作工位現(xiàn)場抽簽決定;理論測試卷由人社局職業(yè)鑒定中心通過國家題庫選取;實踐操作要求選手在規(guī)定時間內(nèi)獨立完成4道冷菜拼盆、1道規(guī)定菜肴和1道自選菜肴現(xiàn)場制作。3名專業(yè)評委根據(jù)“色、香、味、型”等方面進(jìn)行背靠背綜合評定。

　　經(jīng)過一天緊張激烈的角逐，來自寧波中交上航三處建設(shè)有限公司的王偉、中意液壓馬達(dá)的王祖鋒和遠(yuǎn)成設(shè)備制造的周豐國等6位同志分獲一、二、三等獎，各得獎金2000元、1500元、1000元。理論和實操雙科合格的還將頒發(fā)中級工職業(yè)資格證書。

　　舉辦本次技能競賽，旨在激發(fā)企業(yè)員工進(jìn)一步提升職業(yè)技能操作水平，發(fā)現(xiàn)挖掘“草根廚神”為日后參加市級競賽選拔選手，同時也極大豐富了企業(yè)員工的業(yè)余生活。