為豐富轄區(qū)居民健康生活，提高居民職業(yè)技能與就業(yè)能力，營(yíng)造一個(gè)良好的就業(yè)環(huán)境，9月27日起，進(jìn)源社區(qū)學(xué)校聯(lián)合弘澤教育開展為期近十天的“中式面點(diǎn)進(jìn)社區(qū) 技能培訓(xùn)暖人心”活動(dòng)。培訓(xùn)內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)，包括從包子到蛋黃酥等近10種面點(diǎn)，50余名學(xué)員積極參與，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氛圍火熱。

面點(diǎn)課程培訓(xùn)

授課內(nèi)容包括壽桃包、提褶包、月牙餃、煎餃、老婆餅等餃類、發(fā)酵包類、起酥類手工面點(diǎn)，貼合生活需求。通過培訓(xùn)，居民走進(jìn)手工面點(diǎn)，邊看、邊聽、邊練，掌握面粉配比、快速揉面技巧及各類餃子、包子包法，不時(shí)用手機(jī)拍下操作視頻，國(guó)慶期間在家勤練。居民們通過培訓(xùn)實(shí)操，深刻體悟到中華面點(diǎn)的精妙和先人的智慧，從“學(xué)”到“做”融會(huì)貫通，發(fā)現(xiàn)了餃子和包子包法的一致性，老婆餅和蛋黃酥同根同源，激起了學(xué)員們做精做細(xì)的“匠心”。同時(shí)體味到面食從業(yè)者的辛苦。

紛紛動(dòng)手制作

此次培訓(xùn)共分早晚兩個(gè)班次，正規(guī)專業(yè)的面點(diǎn)師傅授課，通俗直白的講授，簡(jiǎn)單實(shí)用的技巧，極大激起居民學(xué)習(xí)熱情，鍛煉了居民的意志力和動(dòng)手能力，總體出勤率達(dá)95%以上。此次培訓(xùn)讓居民們學(xué)會(huì)了一門就業(yè)創(chuàng)業(yè)技能，為他們實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。