四川：傳統(tǒng)美食手工坊 ——西河鎮(zhèn)“濱客美食串串燒”第六季
2019年8月20日上午，西河鎮(zhèn)濱西“濱客美食串串燒”第六季——玉米餅，在東客西河鄉(xiāng)愁故事館開展。本次活動由“好鄰居”學習型團隊與“濱客美食”學習型團隊按照2019年學習活動計劃，整合成都愛有戲社區(qū)發(fā)展中心共同策劃開展，300余名小區(qū)居民參與活動。
20日上午10點，70多歲的邱館長就來到了東客西河鄉(xiāng)愁故事館洗起了從自家搬運過來的磨子。大家在邱館長的安排下有序地準備著，不知不覺故事館周圍就圍滿了聞聲而來的居民，大家你一言我一語，回憶著過往的生活。隨后，邱館長將參與活動的成員分為了兩個組，一組負責用玉米葉包好玉米餅進行清蒸；另一組把玉米餅進行油炸。下午3點，學習型團隊成員將所做好的玉米饃饃分發(fā)給了附近的老人、小孩還有環(huán)衛(wèi)工人，一個小小的玉米饃饃拉近了大家的距離也為辛勤的環(huán)衛(wèi)工人帶來了溫暖。
濱客美食串串燒系列活動，是對傳統(tǒng)客家美食的物化，更是對客家優(yōu)秀飲食文化的挖掘性傳承?；顒舆^程，增進了社區(qū)居民的情感，助推了鄰里守望相助，促進了社區(qū)和諧。
