張家港鳳凰鎮(zhèn)恬源社區(qū)開展“花樣面點之煎餅果子”社區(qū)教育活動
7月29日上午,鳳凰鎮(zhèn)恬源社區(qū)市民學校組織開展了第五期“恬”美生活家庭廚藝技能社區(qū)教育項目活動,本次活動的主題是學習制作煎餅果子,共有30名社區(qū)居民參加。
活動開始前老師先將面粉、甜面醬、火腿腸、雞蛋等材料準備好。在老師的帶領下大家開始制作煎餅果子。先在面粉中加入糖、鹽和水和成面糊,再將面糊倒入不粘鍋中,轉動鍋底,攤成面餅,打上一個雞蛋;將雞蛋均勻地攤在面餅上,撒上芝麻和蔥花。待面餅成型后翻面抹上醬料,放上事先準備好的火腿腸和生菜包,將面餅對折好,煎餅果子就完成了。
學員們紛紛表示很高興能參加這次活動,李阿姨說:“以前在店里吃過,今天自己學做煎餅果子,學會了回家做給孫子吃。真是太好了!”
通過活動,不僅讓社區(qū)居民學到了美食制作技藝,提高了動手實踐能力,提升了學習能力,也豐富了居民日常生活,增進了社區(qū)與居民之間的感情,增強了社區(qū)凝聚力,提升了居民生活的幸福指數(shù)。





