張家港鳳凰鎮(zhèn)恬源社區(qū)開展“花樣面點之煎餅果子”社區(qū)教育活動
7月29日上午,鳳凰鎮(zhèn)恬源社區(qū)市民學校組織開展了第五期“恬”美生活家庭廚藝技能社區(qū)教育項目活動，本次活動的主題是學習制作煎餅果子，共有30名社區(qū)居民參加。
活動開始前老師先將面粉、甜面醬、火腿腸、雞蛋等材料準備好。在老師的帶領下大家開始制作煎餅果子。先在面粉中加入糖、鹽和水和成面糊，再將面糊倒入不粘鍋中，轉動鍋底，攤成面餅，打上一個雞蛋;將雞蛋均勻地攤在面餅上，撒上芝麻和蔥花。待面餅成型后翻面抹上醬料，放上事先準備好的火腿腸和生菜包，將面餅對折好，煎餅果子就完成了。
學員們紛紛表示很高興能參加這次活動，李阿姨說：“以前在店里吃過，今天自己學做煎餅果子，學會了回家做給孫子吃。真是太好了！”
通過活動，不僅讓社區(qū)居民學到了美食制作技藝，提高了動手實踐能力，提升了學習能力，也豐富了居民日常生活，增進了社區(qū)與居民之間的感情，增強了社區(qū)凝聚力，提升了居民生活的幸福指數(shù)。
