11月9日，馬山縣百龍灘鎮(zhèn)大龍村委會(huì)議室，擠滿了來自全村23個(gè)自然屯的近100人，縣工會(huì)與廣西經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院聯(lián)合舉辦的中式面點(diǎn)師專業(yè)培訓(xùn)班在此開班。

　　大龍村有711戶3098人，距縣城30公里。因地處大石山區(qū)，土地貧瘠，水田僅占耕地面積的3.7%，有效的耕地僅能種植玉米、木薯等農(nóng)作物，外出務(wù)工便成為該村主要經(jīng)濟(jì)來源。大龍村也由此成為百龍灘鎮(zhèn)兩個(gè)最貧困的村之一。

　　“要改變貧困村整體面貌、集體脫貧，培養(yǎng)造就有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營的新型農(nóng)民工是關(guān)鍵!”廣西經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院學(xué)院執(zhí)行院長張赟道：“臨淵羨魚，不如退而結(jié)網(wǎng)。精準(zhǔn)扶貧，就是要讓村民眼光看遠(yuǎn)些，學(xué)技術(shù)，去造血，才能實(shí)現(xiàn)最終的脫貧。”

　　該校的開放教育學(xué)院在農(nóng)民工培訓(xùn)方面十分專業(yè)，僅去年就在上林、馬山等縣開展農(nóng)民工培訓(xùn)，有1200多名中式烹飪專業(yè)學(xué)員結(jié)業(yè)并獲得初級(jí)專業(yè)證書。

　　41歲的農(nóng)民工學(xué)員韋建舉是村板弄屯生產(chǎn)隊(duì)長，8年前在廣東打工時(shí)不慎從樓上掉下，落下殘疾。他說，如果當(dāng)年有技術(shù)，他也不會(huì)遠(yuǎn)赴廣東打工，以致傷成現(xiàn)在的樣子，僅靠低保維持生活?，F(xiàn)在，在家門口就能免費(fèi)學(xué)技能，作為生產(chǎn)隊(duì)長，他要帶頭學(xué)。在他的帶領(lǐng)下，屯里有7人參加培訓(xùn)。

　　32歲的潘青利有兩個(gè)孩子，小的才10個(gè)月，丈夫現(xiàn)在東莞一家電子廠打工。她說，烹飪培訓(xùn)送到家門口，不用出門就能學(xué)到技術(shù)，真是千載難逢。她打算學(xué)好技術(shù)后，將來能到南寧去開店。

　　村支書羅紹秋說，作為落后貧困村，有大自然惡劣的因素，但不能總是頂著貧困村帽子過日子。全村要通過扶貧技能培訓(xùn)，讓每個(gè)家庭的主要?jiǎng)诹W(xué)到1至2門技術(shù)。村委將主動(dòng)聯(lián)系廠家，聯(lián)系家政服務(wù)公司，讓村里的農(nóng)民工進(jìn)城去就業(yè)。同時(shí)大力發(fā)展本地種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，與經(jīng)濟(jì)能人聯(lián)營，提高土地連片種植的能力，盤活全村的剩余勞動(dòng)力。“今天，前來參加技能培訓(xùn)的80%是婦女，婦女們都動(dòng)起來，大龍村的脫貧就有了希望。”羅支書信心滿滿。

　　這期培訓(xùn)班為期5周，在村委上課，教師也都吃住在村里。課程則是以香饅頭、豆沙包、蒸餃、開口棗等中式面點(diǎn)的實(shí)操教學(xué)，實(shí)用性強(qiáng)，與家庭日常生活密切相關(guān)，深受鄉(xiāng)親們歡迎。