11月9日，馬山縣百龍灘鎮(zhèn)大龍村委會議室，擠滿了來自全村23個自然屯的近100人，縣工會與廣西經(jīng)濟職業(yè)學院聯(lián)合舉辦的中式面點師專業(yè)培訓班在此開班。

　　大龍村有711戶3098人，距縣城30公里。因地處大石山區(qū)，土地貧瘠，水田僅占耕地面積的3.7%，有效的耕地僅能種植玉米、木薯等農(nóng)作物，外出務工便成為該村主要經(jīng)濟來源。大龍村也由此成為百龍灘鎮(zhèn)兩個最貧困的村之一。

　　“要改變貧困村整體面貌、集體脫貧，培養(yǎng)造就有文化、懂技術、會經(jīng)營的新型農(nóng)民工是關鍵!”廣西經(jīng)濟職業(yè)學院學院執(zhí)行院長張赟道：“臨淵羨魚，不如退而結網(wǎng)。精準扶貧，就是要讓村民眼光看遠些，學技術，去造血，才能實現(xiàn)最終的脫貧。”

　　該校的開放教育學院在農(nóng)民工培訓方面十分專業(yè)，僅去年就在上林、馬山等縣開展農(nóng)民工培訓，有1200多名中式烹飪專業(yè)學員結業(yè)并獲得初級專業(yè)證書。

　　41歲的農(nóng)民工學員韋建舉是村板弄屯生產(chǎn)隊長，8年前在廣東打工時不慎從樓上掉下，落下殘疾。他說，如果當年有技術，他也不會遠赴廣東打工，以致傷成現(xiàn)在的樣子，僅靠低保維持生活?，F(xiàn)在，在家門口就能免費學技能，作為生產(chǎn)隊長，他要帶頭學。在他的帶領下，屯里有7人參加培訓。

　　32歲的潘青利有兩個孩子，小的才10個月，丈夫現(xiàn)在東莞一家電子廠打工。她說，烹飪培訓送到家門口，不用出門就能學到技術，真是千載難逢。她打算學好技術后，將來能到南寧去開店。

　　村支書羅紹秋說，作為落后貧困村，有大自然惡劣的因素，但不能總是頂著貧困村帽子過日子。全村要通過扶貧技能培訓，讓每個家庭的主要勞力學到1至2門技術。村委將主動聯(lián)系廠家，聯(lián)系家政服務公司，讓村里的農(nóng)民工進城去就業(yè)。同時大力發(fā)展本地種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，與經(jīng)濟能人聯(lián)營，提高土地連片種植的能力，盤活全村的剩余勞動力。“今天，前來參加技能培訓的80%是婦女，婦女們都動起來，大龍村的脫貧就有了希望。”羅支書信心滿滿。

　　這期培訓班為期5周，在村委上課，教師也都吃住在村里。課程則是以香饅頭、豆沙包、蒸餃、開口棗等中式面點的實操教學，實用性強，與家庭日常生活密切相關，深受鄉(xiāng)親們歡迎。