西寧培訓(xùn)102家建筑工地食堂廚師
近日，西寧市食品藥品監(jiān)督管理局和西寧市城鄉(xiāng)建設(shè)局聯(lián)合培訓(xùn)建筑工地食堂廚師，來自西寧轄區(qū)內(nèi)102家建筑工地的食堂廚師、食品安全管理員及從業(yè)人員149人參加集中培訓(xùn)。
據(jù)悉，西寧市要求各施工單位從八方面做好建筑工地食堂食品安全工作，嚴(yán)守安全底線，抓好風(fēng)險(xiǎn)排查，做到“三嚴(yán)查，五落實(shí)”，實(shí)現(xiàn)建筑工地食堂食品源頭嚴(yán)防、加工過程嚴(yán)管、安全風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，切實(shí)保障農(nóng)民工夏季飲食安全。同時(shí)，執(zhí)法人員還對建筑工地食堂從業(yè)人員健康、餐飲具消毒保潔、食品留樣、食品安全管理及有效預(yù)防有毒動(dòng)植物食物中毒和食源性疾病的發(fā)生、應(yīng)急處置等內(nèi)容進(jìn)行了講解。
