7月下旬，河南大部分地區(qū)一直處于高溫紅色預警狀態(tài)。記者跟隨大連商品交易所農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部研發(fā)人員一行再次深入河南生豬產(chǎn)地與企業(yè)，進行實地模擬交割與調(diào)研——此次調(diào)研距大連商品交易所啟動生豬期貨產(chǎn)品研發(fā)整整過去了15年。而中國的生豬產(chǎn)業(yè)在這十多年里實現(xiàn)了螺旋式上升，目前到了全面推進產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革的階段，實現(xiàn)新的突破迫在眉睫。

　　這一次產(chǎn)業(yè)升級的顯著特點是產(chǎn)業(yè)升級帶動產(chǎn)業(yè)結(jié)構升級。作為農(nóng)業(yè)部《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016—2020年)》7個生豬重點發(fā)展區(qū)之一的河南，其現(xiàn)代化的生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為引導力量，以足夠的實力推動著產(chǎn)業(yè)進步，也吸引了保險業(yè)與期貨業(yè)這些金融服務行業(yè)的“新動能”的鷹眼。尤其是經(jīng)過“十二五”時期的快速升級，今天的生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)可以在金融衍生品市場“游泳”了。

　　中央一號文件連續(xù)要求探索建立農(nóng)產(chǎn)品收入保險制度，穩(wěn)步擴大“保險+期貨”試點，旨在推動融合發(fā)展。經(jīng)過幾年努力，“保險+期貨”模式成功試水。記者在“龍鳳山農(nóng)牧”和“雛鷹農(nóng)牧”兩家公司看到，他們在發(fā)展過程中一直尋求金融服務。雛鷹農(nóng)牧集團副董事長、首席質(zhì)量官侯五群說：“我們?yōu)槭裁匆恢痹趧?chuàng)新?創(chuàng)新就是為了規(guī)避行業(yè)風險。”今天，他們終于走到了一起。這次的創(chuàng)新是——未來生豬期貨上市后的產(chǎn)業(yè)風險管理模式升級。

　　“繼續(xù)保持全省第一”需要市場化機制

　　在駐馬店市，記者隨調(diào)研組參觀了“龍鳳山農(nóng)牧”位于國家級貧困縣確山縣等地的3個大型現(xiàn)代化養(yǎng)豬基地。這些位于淺山丘陵深處的基地一期投資規(guī)劃都在3億元以上，占地2000多畝。河南龍鳳山農(nóng)牧股份有限公司2010年5月創(chuàng)建，借力資本運作，目前已投產(chǎn)4個生豬養(yǎng)殖基地，一個一級種豬場，形成了飼料加工、種豬育種、生豬擴繁、商品豬飼養(yǎng)為一體的現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。預計今年年底能繁母豬存欄量5.2萬頭，明年出欄生豬超過100萬頭。

　　53歲的龍鳳山農(nóng)牧董事長胡俊華在養(yǎng)豬行業(yè)干了20多年。經(jīng)過多年的堅持和發(fā)展，2015年9月公司股票在新三板掛牌。近兩年，公司擴建了確山一廠，開工了好歌瑞農(nóng)牧有限公司商品豬養(yǎng)殖項目。達產(chǎn)后，“龍鳳山農(nóng)牧”一舉跨入國內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)第一陣營。公司共600名員工，大專以上學歷占比38%。一批有知識同時也不乏經(jīng)驗的年輕人正在提升著養(yǎng)豬業(yè)的技術水平。豬場依法依規(guī)建立了科學的生物安全體系、營養(yǎng)管理體系、疫病防控體系，通過智能軟件實現(xiàn)可視化監(jiān)控，各項生產(chǎn)指標實現(xiàn)智能控制。

　　駐馬店市畜牧局局長蔡新國介紹說，從上世紀80年代開始駐馬店市生豬出欄就一直位居河南省第一，所屬8個縣全部是生豬調(diào)出大縣。2016年全市年存欄518萬頭，出欄715萬頭。目前正在由數(shù)量型向質(zhì)量效益型、全產(chǎn)業(yè)鏈型轉(zhuǎn)變。養(yǎng)殖模式從10年前的散養(yǎng)為主到目前規(guī)模養(yǎng)殖占85%以上，年出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場近6000家，養(yǎng)殖規(guī)模從10年前的年出欄兩萬頭發(fā)展到現(xiàn)在的100萬頭。“龍鳳山農(nóng)牧”是駐馬店本土第一個現(xiàn)代化大型養(yǎng)殖企業(yè)。圍繞打造全產(chǎn)業(yè)鏈的航空母艦，市里規(guī)劃新增屠宰能力100萬頭。生豬出欄要繼續(xù)保持全省第一。

　　轉(zhuǎn)型之后要保持第一不能單純靠量的優(yōu)勢，要看效益，看風險防控能力。目前，駐馬店市生豬產(chǎn)業(yè)有環(huán)境和區(qū)位優(yōu)勢，下一步要打造的是市場優(yōu)勢。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖公司與貿(mào)易商的生豬訂單購銷比例都在80%左右。對于建設生豬期貨市場大家有共識。胡俊華告訴記者，大家都在市場里打滾，更需要市場化的調(diào)控手段。保險和期貨對產(chǎn)品都有嚴格的級別標準、交易標準。政府要通過補貼手段引導建立市場化機制，規(guī)范產(chǎn)業(yè)運營、品牌建設。期貨市場形成的遠期生豬價格，是市場化博弈的結(jié)果，具有調(diào)控生產(chǎn)的作用，用期貨工具轉(zhuǎn)移風險，更容易達到穩(wěn)定收益的目的。

　　政府、企業(yè)、貿(mào)易商都應該參與或者利用保險、期貨市場，并逐步形成按市場規(guī)則而不僅僅是行業(yè)規(guī)則來管理風險的模式。越是擴張得快，越是期待有風險管理工具的支撐。近兩年，豬價每公斤最高時22.4元，最低時10.8元。2014年，胡俊華甚至賣了自家的商品房來籌資。他說，我們在擴張的同時一直在尋求風險管理工具。將來企業(yè)如何“維穩(wěn)”，按照公司發(fā)展戰(zhàn)略，要在管理、技術、合作和規(guī)模方面做足文章，將來還要登陸A股市場。未來的現(xiàn)代養(yǎng)豬企業(yè)，需要公開公平的大市場去實現(xiàn)規(guī)范穩(wěn)定的發(fā)展。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈也需要有釋放風險的“大池子”

　　今年上半年，全國生豬生產(chǎn)形勢呈兩降一增：生豬價格降，生豬存欄降，生豬產(chǎn)能增。產(chǎn)能擴張是因為眾多大企業(yè)加速布局生豬養(yǎng)殖。但擴張之后的大企業(yè)就不受“豬周期”影響嗎?雛鷹農(nóng)牧集團股份有限公司被譽為“中國養(yǎng)豬第一股”，公司已經(jīng)實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈運營，但公司上半年業(yè)績預告還是進行了修正。業(yè)績修正的原因是今年商品肉豬及仔豬價格低于預期，令公司養(yǎng)殖業(yè)務盈利水平低于預期。

　　29年來，雛鷹農(nóng)牧集團公司發(fā)展模式一直在創(chuàng)新，這種創(chuàng)新一直沒有丟棄農(nóng)民。目前公司確立了包括生豬養(yǎng)殖、糧食貿(mào)易、互聯(lián)網(wǎng)三大板塊的核心戰(zhàn)略，已發(fā)展成為擁有糧食貿(mào)易、飼料生產(chǎn)、良種繁育、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、終端銷售、線上業(yè)務等全產(chǎn)業(yè)鏈體系的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團。建設了東北糧食基地，設計了年出欄千萬頭以上產(chǎn)能的養(yǎng)殖廠，推出了藏香豬-三門峽雛鷹生態(tài)黑豬-普通商品豬的產(chǎn)品體系，上線了“雛牧香”肉鮮凍品、肉制品、發(fā)酵火腿三大系列，創(chuàng)設了企農(nóng)商共存共享的雛鷹模式。

　　雛鷹模式近兩年全面升級為“公司+合作社+農(nóng)戶”三位一體的3.0模式。3.0模式的核心就是“豬場規(guī)范化，養(yǎng)殖責任制”。公司負責租賃土地及養(yǎng)殖過程管理，合作方負責養(yǎng)殖場建設、設備投入，養(yǎng)殖戶負責單個豬舍管理，依據(jù)效果獲取代養(yǎng)費。該模式一方面調(diào)動了所有參與者的責任心和積極性，增加了相關方的收益和效率;另一方面也減少了集團在養(yǎng)殖板塊中固定資產(chǎn)的投入，通過輕資產(chǎn)運營，實現(xiàn)快速發(fā)展。公司通過進入“產(chǎn)業(yè)鏈上游+大規(guī)模養(yǎng)殖基地+養(yǎng)殖階段分離+協(xié)議鎖定價格”的方式，最大程度降低周期波動的風險。公司先后在河南、吉林、內(nèi)蒙古、西藏等地建設了9大片養(yǎng)殖基地。選址多在貧困山鄉(xiāng)，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)扶貧。目前合作農(nóng)戶年收益高達十多萬元。

　　侯五群給記者詳細解釋了全產(chǎn)業(yè)鏈下雛鷹模式的深刻內(nèi)涵：農(nóng)民預測市場是弱項，但他的優(yōu)勢是穩(wěn)定性好。政府直接補貼農(nóng)戶養(yǎng)豬，不如讓農(nóng)民進入企業(yè)平臺養(yǎng)豬更可靠，其節(jié)本增效的潛力難以估量。誰的孩子誰疼。單個農(nóng)戶要想實現(xiàn)規(guī)?；?、品牌化、效益化養(yǎng)豬很難，但是進入了企業(yè)平臺他就有了可能。而公司也得到了好處，可以降低人工成本10%-20%。比如豬糞清理投入一項，農(nóng)戶養(yǎng)豬可以節(jié)省1/3-2/3。他說，最重要的是，農(nóng)民最終比技術員要好用。因為他只做一個階段，在這個階段上，他的專業(yè)度、專心度比技術人員還好。

　　侯五群說：“3.0模式升級就是在應對‘豬周期’變化中誕生的。如果還用重資產(chǎn)的投入去做，遇到低谷時企業(yè)抗風險能力會非常差。我們?nèi)ㄔO全產(chǎn)業(yè)鏈就是想在規(guī)避豬周期的風險上做文章。2014年底，公司對農(nóng)民付出了兩三億元，保持了養(yǎng)殖戶的穩(wěn)定，也就是保證了公司的可持續(xù)發(fā)展。我們?yōu)槭裁匆恢碧幱趧?chuàng)新中，創(chuàng)新都是為了規(guī)避行業(yè)風險。”從產(chǎn)品升級到品牌升級再到消費升級，“雛鷹農(nóng)牧”走出了一條供給側(cè)結(jié)構性改革之路，也走出了一條三產(chǎn)融合之路。

　　一家公司再大也是市場里的一條船。長期以來“雛鷹農(nóng)牧”一直關注生豬期貨的上市，今年元月成立了期貨部。侯五群說：“全產(chǎn)業(yè)鏈更需要期貨市場。”2019年公司將實現(xiàn)出欄千萬頭規(guī)模，將通過大數(shù)據(jù)管理與交易平臺推行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，還將啟動金融服務模式。信息化和金融服務需要有標準的價格依據(jù)和風險分散渠道，這正是期貨市場所能提供的。

　　金融服務業(yè)要做產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的新動能

　　農(nóng)業(yè)部在生豬生產(chǎn)規(guī)劃中提出，要在完善扶持政策上加緊探索實踐，積極探索創(chuàng)新金融保險支持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，推動擴大生豬價格保險試點。2007年7月，《國務院關于促進生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應的意見》出臺了加大對生豬生產(chǎn)扶持力度的政策措施，包括建立能繁母豬補貼制度，積極推進能繁母豬保險等6條措施，首次提出國家建立能繁母豬保險制度，并在此基礎上，逐步開展生豬保險及建立保險與補貼相結(jié)合的制度。

　　在駐馬店調(diào)研座談會上，前來洽談業(yè)務的中華保險河南分公司副總經(jīng)理吳節(jié)運一行介紹了中華保險的生豬保險試點工作。他們自2007年起開始農(nóng)險業(yè)務，到目前已報備50個農(nóng)險產(chǎn)品。他們探索的“畜牧+保險”的“濟源模式”，建立了病死豬無害化處理聯(lián)動機制。自2014年起，公司農(nóng)險業(yè)務連續(xù)3年位居河南農(nóng)業(yè)保險市場第一位。為落實國務院關于加快發(fā)展現(xiàn)代保險服務業(yè)“開展農(nóng)產(chǎn)品目標價格保險試點”的要求，2015年在平頂山開辦了地方政策性生豬價格保險產(chǎn)品試點，同時，也在全省開辦了商業(yè)性生豬價格保險產(chǎn)品。

　　平頂山市2015年4月17日簽下了生豬價格保險第一單，也是該公司在全國系統(tǒng)內(nèi)的第一單。生豬價格保險是指以生豬價格為指標，對參加保險的生豬養(yǎng)殖單位的市場價格風險進行保障的保險。產(chǎn)品設計保險期為一年，保險對象是投保時年出欄量2000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)。保險費每頭20元，政府補貼50%，農(nóng)戶承擔50%。今年，平頂山市政府正在打造千個年出欄千頭豬場，簽單工作正在進行中。濟源市生豬價格保險政府補貼依舊是80%，具體產(chǎn)品設計正在進行中。該公司河南分公司農(nóng)村保險事業(yè)部產(chǎn)品管理室經(jīng)理張兵介紹說，由于各地情況不同，保險產(chǎn)品設計也都不同。“目前推動生豬價格保險的最大阻力是風險控制難，客戶的逆選擇是關鍵問題。我們現(xiàn)在除了做一些再保險外沒做其他風險對沖，期待生豬期貨早日上市。”

　　華信期貨公司的業(yè)務人員全程參與了調(diào)研。該公司是我國三家商品期貨交易所的全權會員單位和中金所交易結(jié)算會員單位，營業(yè)網(wǎng)點遍布19個省(區(qū)、市)，客戶服務網(wǎng)絡覆蓋全國。公司今年更是加快了創(chuàng)新步伐。通過其風險管理子公司上海華信物產(chǎn)有限責任公司，以場外期權的方式為蘭考縣運開種植專業(yè)合作社的30噸雞蛋提供免費價格“保險”;與中華保險遼寧分公司共同申報的玉米“保險+期貨”項目，在大商所試點項目評審中列收入險第二名、價格險第三名;聯(lián)合中國人保北京分公司、內(nèi)蒙古分公司合作推出的大豆收入保險正式簽約，成為國內(nèi)首單商業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品收入保險。在生豬期貨上，公司一方面積極與畜牧局、交易所合作，面向生豬養(yǎng)殖企業(yè)進行前期的知識培訓、宣傳工作;另一方面積極配合大商所篩選產(chǎn)業(yè)鏈中的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，開展生豬期貨交割庫申報工作。

　　華信期貨總經(jīng)理助理劉建芝告訴記者，缺乏期貨市場對沖機制，也是我國農(nóng)產(chǎn)品價格保險推進緩慢的一個重要原因。今年中央一號文件提出加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能，也是對該行業(yè)的鼓勵。特別是這五年，生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，各種條件俱備，“東風”也不欠了。一旦生豬期貨上市，華信期貨將積極開展期貨經(jīng)紀業(yè)務，依規(guī)操作，為實體經(jīng)濟服務，助推期貨市場健康發(fā)展。