6月21日、22日，由東莞市人力資源局主辦的2016年東莞市咖啡師職業(yè)技能競賽實操競賽在廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學院圖書館大廳舉行。2016年東莞市咖啡師職業(yè)技能競賽是東莞市人力資源局主辦的市一級競賽，也是廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學院承辦的第三屆東莞市咖啡師職業(yè)技能競賽。此次比賽分為理論考試和實操競賽兩個部分。參加理論考試的選手成績達標者可進入6月21日至22日舉行的實操競賽。

　　據介紹，本屆競賽共61名選手報名參賽，經過6月4日理論考試淘汰賽后，30名選手入圍實操競賽。綜合成績排名前5位的選手可被選送參加本年度廣東省咖啡師職業(yè)技能競賽，并獲得由東莞市人力資源局頒發(fā)的“東莞市技術能手”榮譽稱號和證書。

　　為確保比賽的高規(guī)格，本屆比賽特意聘請臺灣及廣東兩地資深咖啡師評審組成本屆咖啡師大賽的裁判組。

　　據了解，東莞是地級市中唯一一個連續(xù)三年每年都舉辦市一級咖啡師職業(yè)技能競賽的城市，而作為比賽承辦方的廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學院也是國內首個向教育部申報“咖啡技藝與經營管理”專業(yè)的高等職業(yè)院校，如獲得批準，全國高職高專院校都可以開辦這個專業(yè)，將對全國咖啡高技能人才的培養(yǎng)產生巨大的影響。該專業(yè)核心課程為咖啡基礎知識、咖啡技術與服務、咖啡館烘焙、咖啡館飲品、咖啡館經營與管理等。本專業(yè)立足咖啡行業(yè)的發(fā)展，目標為培養(yǎng)懂得咖啡豆烘焙、咖啡與飲品制作，善于經營管理咖啡館的有咖啡文化底蘊的高級咖啡技能人才。